キャベツを千切りにし、コーンを混ぜ合わせる。 市販のマリネドレッシングと市販のフルーツソースを混ぜ合わせる。 ①にフライドオニオンをのせ、②をかけて完成。

紫キャベツを千切りし、塩をふりよくもみこむ（水分が出てくるまでしばらく放置）。 紫キャベツをしぼる。 ほかの材料を全て入れて混ぜ合わせる。 パセリのみじん切りをトッピングして完成。

人参、ごぼう、じゃがいもをスティック状に切る。 めんつゆ、酒、おろししょうが、おろしにんにくを混ぜ、その中に野菜を入れる。 レンジで３分温める。 粗熱をとり、水気もとる。 片栗粉をまぶして揚げる。

春菊は5cm幅に切り、人参は千切りにする。 ボウルにじゃがいもをすりおろし、薄力粉、水、顆粒和風だしを入れて混ぜる。 ②に春菊、人参、お好みでコーンを入れ、全体を混ぜ合わせる。 フライパン（20cm位）にごま油を熱し、③の材料を全て入れてフライ返しで押しながら平らに広げて中弱火で焼く。 中弱火で4～5分ほど焼いて焼目が付いたら、裏返して裏面を3分ほど焼く。 焼きあがったら適当な大きさ（8等分くらい）に切って皿に盛る。 つけだれを混ぜ合せて、お好みで⑥にかける。

ズッキーニは縦半分に切り、中身を少しくり抜きます。 玉ねぎはみじん切りにします。フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎをよく炒め、塩・こしょうし、冷まします。 パン粉に赤ワインを入れておきます。 ボウルに合びき肉、②③を加え、よくこね、残りの材料を加え、6等分にします。 ズッキーニに薄力粉をふり、④のたねをのせ形を整え、ピザチーズをのせオーブンで焼き上げます。（230℃、10～12分） 器に⑤を盛り、ミニトマトを添えて完成です。

油揚げを横に半分に切って、縦に細く切ります。その油揚げをフライパンで乾煎りして表面に軽く焼き目をつけます。 油揚げを一度取り出し、フライパンにごま油をひいて、太めで千切りにしたキャベツを炒めます。 キャベツがしんなりしてきたら、先程の油揚げと白だし、水を入れ、さらに醤油を入れます。 キャベツがクタクタになるまで煮て、仕上げに生姜を加えます。お好みで一味唐辛子をかけて完成です。

納豆は２パックとも、箸で混ぜ、それぞれ付属のたれとだししょうゆ小さじ１を入れて混ぜておく。 水菜、サニーレタス、ブロッコリースプラウト、へたを取ったミニトマトを洗い、キッチンペーパーでふく。ミニトマト以外は食べやすい大きさにちぎり、全部が入るボウルに入れる。 ①の納豆をそこに入れて箸で混ぜる。 器を２つ用意して③を分けて入れる。そこに手でちぎった海苔をのせる。１人３個ずつ、ミニトマトを飾り、出来上がり。

照り焼きチキン、ミニトマト以外の食材をジップ袋かタッパー容器に入れ、オイスターソースを加え、しっかり封をして混ぜ合わせるように振る。 味をなじませるため、5分くらいおく。 照り焼きチキンを食べやすい大きさに切り、元々入っていた容器か別皿に入れ、かんたん酢を加えて混ぜる。 ②の水気を軽く切りながら、皿に盛り、③をのせる。 ミニトマトを添えて、できあがり。