人参は皮を剥き、スライサーで千切りにする。 フライパンに人参を入れ、弱火で蓋をして蒸し焼きにする（水分が出にくい場合は、一つまみの塩を入れて水分を呼ぶ）。 ボウルに和えごろもの材料をすべて入れ、火が通った人参を温かいうちに入れてよく和える。 アーモンドスライスを添えて完成。

生麺を約3分、ゆがいて水洗いする。 野菜は全部千切りにし、お好みに合わせて水洗いした麺に乗せる。 シーザーサラダドレッシングをかけて完成。

めんつゆと香味ドレッシングを混ぜておく。 うどんと豚肉を茹で、冷水で冷やし、水を切る。 器にうどんを盛り、お好みの長さに切った水菜、サニーレタス、玉ねぎをのせ、豚肉ものせる。 ①をかけたら出来上がり。

パンは1cmのななめ切りにし、こんがりトーストする。 チェリートマトは4等分して塩こしょうをふり、なじませる。 モッツァレラは7ｍｍくらいの角切りにし、②に加える。 バジルはあらみじん切りし、③に加えオリーブオイルで和える。 トーストしたパンにニンニクをこすりつけ、④をのせ、生ハムものせて完成

漬け込み用出汁を作る。料理酒、みりんを火にかけ沸騰したらかつおと昆布の出汁を入れ、再度沸騰した後火を止めて濃口醤油を入れて氷水で冷やしておく。 サラダ油をひいて熱したフライパンでカットした野菜をお好みの焼き色が付くまで焼く。※しっかり火を通す。ミニトマトは湯むきしておく。 ②の野菜を①に漬け込み2時間位冷蔵庫で味を馴染ませる。 いか塩辛ソースを作る。サラダ油をひいたフライパンでスライスしたにんにくをなるべく焼き色が付かないように香りを出しながら炒め粗熱を取る。マヨネーズ、粉チーズと共に粗熱が取れたにんにくを滑らかになるまでフードプロセッサーで回す。最後に包丁で叩いたいか塩辛を混ぜてソースは完成。 ③の野菜を食べやすい大きさにカットし、器に盛り付け④を添えて完成。

キャベツは太めの千切り、人参は5mm幅くらいの短冊切り、長ねぎは千切りにする。もやしはひげ根をとる。 耐熱容器に①を全て入れ、蓋かラップをして電子レンジで加熱する。加熱時間は程よく噛み応えが残る柔らかさでOK。 熱いうちにさきイカ、ごま油、顆粒粉末だしを加えて混ぜ合わせる。 仕上げに白ゴマ、糸唐辛子、青のりを上から散らして完成。

皮付きの鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつける。 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを引き、スライスしたニンニク入れて香りがしてきたら、鶏もも肉を入れ焼き目が付くまで焼く。 小松菜としめじを入れて、しんなりしてきたら中華の素を加え炒め合わせる。 全体に味がなじんだら、皿に盛り付け、飾りに糸唐辛子を上に乗せたら完成。

人参の皮をむき、スライサーを使い千切りにする。 千切りにしたにんじんを塩で軽くもむ。 ラップをして電子レンジで加熱する（600Wで2〜3分）。 レーズンは湯通してザルにあける。 加熱した人参に水気がある時は軽くしぼる。 ボールにみかんの缶詰を汁ごと入れ、酢も加える。人参、レーズンも入れ混ぜる。 お好みで黒こしょうをふりかけ、味を馴染ませたら完成。