あと一品！きゅうりと長芋とささみの塩だれ和え
考案者のっき
材料（2人分）
- ささみ 1本
- 酒 大さじ1
- 水 1カップ
- きゅうり 1本
- 長芋 5cm
- ごま油 大さじ1
- すりおろしにんにく 少々
- 塩、顆粒和風だしの素 各適量
- ごま 適量
作り方
- ささみ、水、酒を鍋に入れて弱火にかけ、沸騰して約1分経ったら火を止める。ささみは茹で汁につけたままにし、冷めたら筋を取りつつ手でさく。
- ささみを冷ましている間に、きゅうりと長芋はめん棒で叩いて割る。 ※長芋はポリ袋に入れて作業するとやりやすい。
- 調味料を混ぜ合わせ、1と2と和える。
- 最後にごまを振る。
あと一品足りないときにぴったりです。
お好みで酢をかけるとさらにさっぱり食べられます。