和風コールスロー
考案者軽食喫茶ボルヤン
材料（2人分）
- キャベツ 150g
- 人参 25g
- ひじき（茹でたもの） 50g
- ★和風だし（顆粒） 1.5g
- ★マヨネーズ 30g
- ★しょうゆ 6g
- ★さとう 1.5g
作り方
- キャベツと人参を長さ5cmくらいの太めの千切りにする。
- ①を耐熱ボウルに入れてかるくラップをし、600wで2〜3分加熱したら粗熱をとる。
- ひじきの水気を絞る。
- ★の材料を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作る。
- ひじきと、粗熱が取れたキャベツ、人参に④の合わせ調味料を混ぜ合わせる。
加熱したキャベツ、人参、茹でたひじきの水気はしっかり絞りましょう。
水気があまり多くないほうが、味が薄くなりづらいです。