野菜のから揚
考案者旬暦ひだか
材料（2人分）
- 人参 1/3本
- ごぼう 1/3本
- じゃがいも 1個
- 片栗粉 適量
- めんつゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- おろししょうが 少々 （チューブでも良い）
- おろしにんにく 少々 （チューブでも良い）
作り方
- 人参、ごぼう、じゃがいもをスティック状に切る。
- めんつゆ、酒、おろししょうが、おろしにんにくを混ぜ、その中に野菜を入れる。
- レンジで３分温める。
- 粗熱をとり、水気もとる。
- 片栗粉をまぶして揚げる。
加熱時間短縮で味もしみます。