【べジプラ！楽うまレシピ】はこだてミネストラスープ春夏秋冬レシピを公開しました
このたび、「はこだてミネストラスープ春夏秋冬レシピ」を考案しました。（監修：北海道栄養士会函館支部木幡恵子氏）
季節に合わせた食材で、簡単に作れるレシピです。野菜をおいしくたっぷり食べるには、具だくさんスープがおすすめ！
ぜひ、お試しください。
おすすめポイント
- スープに溶けだした野菜のおいしさや栄養素が丸ごと食べられる
- 野菜のカサが減って１皿でたっぷり食べやすい
- 具だくさんにすると器に入る汁の量が減り、減塩できる
春レシピ～卵が入ったコンソメ味～
ポイント＆アレンジ
ゆで大豆や里芋を加えると、より食べ応えがアップ！
卵を 1 人 1 個ずつかき混ぜずに加え、弱火で数分煮込んで「落とし卵」にしてもおいしい！
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夏レシピ～しょうゆベースでトマト入り～
ポイント＆アレンジ
コーンを加えると、彩りがより良くなります。
豚肉をツナ缶に変えてもおいしく、手軽に作れます。
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秋レシピ～乳和食のみそ味～
ポイント＆アレンジ
みそと牛乳の相性は○ 牛乳のコクで減塩できます！
高野とうふやたっぷりきのこを加えて、鍋料理のように食べるのもおすすめ！
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冬レシピ～生姜とごまを効かせたみそ味～
ポイント＆アレンジ
函館の冬食材「赤かぶ」を加えると、赤い色がアクセントになります。
厚揚げを豆腐や鶏肉に変えたり、みそをしょうゆに変える味付けもおすすめ！
おろし生姜は、チューブのものを使ってもいいです。
