野菜たっぷり
ベジプラ!楽うまレシピ

大根と人参のチーズ焼き

考案者チーム T

材料(2人分)

  • 大根 150g
  • 人参 20g
  • とろけるチーズ 20g
  • 焼き肉のたれ 大さじ 1
  • サラダ油 小さじ 2

作り方

  1. 大根の皮を剥き、輪切り8枚にして切る。人参をピーラでスライスする。
  2. フライパンにサラダ油を入れて、大根を中火で両面に焼き色が付くまで焼く。
  3. 大根4枚の上に人参をのせ、更に大根をのせる。
  4. ③に焼き肉のたれをかけ、その上にチーズをちらして弱火にして蓋をする。チーズが溶けてきたら火を消す。
  5. 皿に盛り付けて出来上がりです。

大根を焼くことでうまさが引き立ち、チーズを使用することでたんぱく質とカルシウムが簡単に摂れます。なにより身近な食材がうれしいです。

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