野菜たっぷり
ベジプラ!楽うまレシピ

野菜の重ね焼き

考案者チーム 恵

材料(2人分)

  • ズッキーニ 1本
  • トマト(中) 500g
  • ベーコン厚切り 300g
  • オリーブオイル 適量
  • ピザチーズ 20g
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. ズッキーニ、トマトを1cmの厚さで輪切りにする。
  2. ベーコンを5mmの厚さでカットする。
  3. ①②を順に並べる。
  4. 並べた材料の上にオリーブオイル、チーズをかける。
  5. オーブン180~200℃で10~15分焼き、最後に黒こしょうをかける。

色とりどりなので、これ1品で食卓が明るくなります。作るのも簡単なので、子どもと一緒に作ることができます。

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