野菜たっぷり
ベジプラ!楽うまレシピ

お手軽ピリ辛バンバンジー

考案者中国料理 香港

材料(2人分)

  • レタス 2枚
  • トマト 半分
  • 鶏モモ肉またはサラダチキン 150g
  • ごまドレッシング 大さじ3
  • 練りごま 大さじ1
  • ラー油 大さじ1(お好みで調整)
  • ごま油 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 長ねぎ 適量

作り方

  1. 鶏モモ肉150gを耐熱容器に入れ、お湯と長ねぎの青い部分を入れてラップをかけて穴をあけ、700Wで5分加熱する。取り出したら冷水で冷やしておく。
  2. 調味料を合わせる。
  3. レタスは水で洗い、好みの大きさにちぎって器に敷く。
  4. トマトは輪切りにしてレタスの上に盛り付ける。
  5. 冷めた鶏モモ肉を好みの大きさにほぐし、器に盛り付けたら白髪ねぎをのせる。

鶏モモ肉を加熱する時、長ねぎの青い部分を一緒に入れると鶏肉のくさみが抜け、ねぎの風味が出ます。鶏モモ肉の代わりに市販のサラダチキンを使ってもよいです。

このメニューが食べられるお店

中国料理 香港
提供店
中国料理 香港
所在地

函館市柏木町7-2

MAP
提供価格
700円
電話
0138-52-6478
定休日
水曜日 
リンク
公式ウェブサイト
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