野菜たっぷり
ベジプラ!楽うまレシピ

人参のナムル

考案者そばと酒 柏木町三貞

材料(2人分)

  • 人参 1本
  • 和えごろも(おろしニンニク 2分の1かけ、白すりごま 大さじ1、ごま油 大さじ1、醤油 小さじ2分の1、砂糖 小さじ2分の1)
  • アーモンドスライス 適量

作り方

  1. 人参は皮を剥き、スライサーで千切りにする。
  2. フライパンに人参を入れ、弱火で蓋をして蒸し焼きにする(水分が出にくい場合は、一つまみの塩を入れて水分を呼ぶ)。
  3. ボウルに和えごろもの材料をすべて入れ、火が通った人参を温かいうちに入れてよく和える。
  4. アーモンドスライスを添えて完成。

素材の味を生かしつつ、人参が苦手な方も食べやすい味付けにしました。

このメニューが食べられるお店

そばと酒柏木町三貞
提供店
そばと酒柏木町三貞
所在地

函館市柏木町7-32

MAP
提供価格
※単品では未販売
電話
0138-52-1055
定休日
月曜日 
リンク
なし
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