野菜たっぷり
ベジプラ!楽うまレシピ

季節の彩りサラダ(具だくさんドレッシング)

考案者地元家 函館総本店

材料(2人分)

  • 【季節の彩りサラダ用】お好みの季節の野菜(サニーレタス、水菜、アスパラ、たけのこ、パプリカ等)
  • 【ドレッシング用】ニンジン 1/4
  • 【ドレッシング用】玉ねぎ 1/4
  • 【ドレッシング用】リンゴ 1/4
  • 【ドレッシング用】にんにく 小1片
  • 【ドレッシング用】生姜 小1かけ
  • 【ドレッシング用】アンチョビペースト 小さじ1
  • 【ドレッシング用】白ごま 大さじ2
  • 【ドレッシング用】マヨネーズ 大さじ1
  • 【ドレッシング用】しょうゆ 大さじ1
  • 【ドレッシング用】酢 大さじ1
  • 【ドレッシング用】塩 小さじ1/2
  • 【ドレッシング用】こしょう 少々
  • 【ドレッシング用】サラダ油 200ml

作り方

■季節の彩りサラダ

①お好みの季節の野菜を食べやすい大きさにカットする

②アスパラ・たけのこなどはゆでる

■ドレッシング

①すべての具材をフードプロセッサーに入れてかくはんする

②細かくなったものに調味料を加えてかくはんして完成

・野菜は季節に応じて自分の好きな野菜を使うことで、自分好みのサラダができます。
・根菜類を油で揚げ、チップスにしたものをのせても美味しいです。
・ドレッシングには野菜をふんだんに使いつつ、果物を使うことでどなたでも食べやすくしました。

このメニューが食べられるお店

地元家 函館総本店
提供店
地元家 函館総本店
所在地

函館市本町5-16

MAP
提供価格
700円
電話
0138-55-1777
定休日
祝日 
リンク
公式ウェブサイト
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