野菜たっぷり
ベジプラ!楽うまレシピ

よだれ白菜

考案者中華料理 桃華

材料(2人分)

  • 白菜 1/8程度
  • 長ネギ 1/2本
  • 生姜 1かけ
  • ニンニク 1かけ
  • 四川山椒 少々
  • 黒酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 正油 大さじ3
  • ラー油 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1/2

作り方

  1. 白菜を洗って、ゴマ油をひいたフライパンで焼き目がつくまで蒸し焼きにする。
  2. 長ネギはみじん切り、生姜・ニンニクはすりおろしておく。
  3. 白菜以外の調味料をすべてまぜあわせる。
  4. 蒸し上がった白菜をお皿によそり、熱いうちにソースをかけて出来上がり。

・白菜は焼きめがつくまで蒸し焼きにする。
・四川山椒、ラー油は好みに応じて調整する。

このメニューが食べられるお店

中華料理 桃華
提供店
中華料理 桃華
所在地

函館市陣川町88-93

MAP
提供価格
400円
電話
0138-32-7266
定休日
水曜日 
リンク
なし
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