主食 + 主菜 + 副菜 & 減塩等に配慮
はこスマセット

kitchen ハレの日

kitchen ハレの日

800円

■料理内容(使用食材)
・自家製食パン(強力粉、ショートニング、砂糖、スキムミルク、イースト、塩)
・チキンのグリルとシーザーサラダ(鶏肉、ニンニク、レタス、キャベツ、大根、きゅうり、トマト)
・キッシュ(牛乳、卵、チーズ、玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草など)
・キャロットラペ(人参、酢、ゆず果汁など)

■減塩等、健康へ配慮したポイント
グリルしたチキンと一緒にたっぷりの生野菜を食べられる一皿にしました。
提供店
kitchen ハレの日
所在地

函館市山の手3丁目9-17

MAP
電話
0138-54-8080
定休日
水曜日 最終日曜日 
リンク
公式ウェブサイト
社会福祉法人函館恵愛会 グリーンリーフ

社会福祉法人函館恵愛会 グリーンリーフ

550円

■料理内容(使用食材)
・豆乳担々うどん(うどん、豆乳)
・担々豆乳スープ(無調整豆乳、白練りごま、すりごま、白味噌、 豆板醤、牛乳、生クリーム、鶏がらスープ)
・肉みそ(豚ひき肉、甜麺醤(テンメンジャン)、ショウガ、豆板醤、山椒)
・青梗菜ボイル(夏:チンゲン菜、きゅうり、水菜、白髪ねぎ、トマト)(冬:チンゲン菜、もやし、白髪ねぎ)
・カリカリ梅のおにぎり(米、カリカリ梅)
・ザーサイ
・コーヒー

■減塩等、健康へ配慮したポイント
無調整豆乳を使用して味に深みを与え、練りごま・すりごまで香りにコクを出して塩分を控えました。ごま類でアミノ酸を摂取できます。
提供店
社会福祉法人函館恵愛会 グリーンリーフ
所在地

函館市松陰町1-35

MAP
電話
0138-30-2323
定休日
日曜日 祝日 
リンク
公式ウェブサイト
中国料理 香港

中国料理 香港

1050円

■料理内容(使用食材)
・ゴロゴロ野菜の麻婆飯(米、ナス、ブロッコリー、パプリカ、ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、ヤングコーン、豚挽肉)
・サラダ(レタス、水菜、玉ねぎ、トマト、オレンジ、ポテトサラダ)
・ウーロン茶(ウーロン茶葉)

■減塩等、健康へ配慮したポイント
10種類の野菜をふんだんに使い、中華とは思えないほどあっさりヘルシーに仕上げました。
提供店
中国料理 香港
所在地

函館市柏木町7-2

MAP
電話
0138-52-6478
定休日
水曜日 
リンク
公式ウェブサイト
レストランnana-papa

レストランnana-papa

1280円

■料理内容(使用食材)
・パンまたはライス(小麦粉、米)
・魚介のソテーと彩り野菜 オリーブめんたいこソース(魚、エビ、アスパラ、ズッキーニ、ゴボウなど)
・生野菜サラダ(サニーレタス、大根、トマトなど)

■減塩等、健康へ配慮したポイント
野菜の量を多くし、植物性の油を使っています。
提供店
レストランnana-papa
所在地

函館市富岡町3-9-1

MAP
電話
0138-43-7788
定休日
木曜日 
リンク
公式ウェブサイト
鮨ひろ季

鮨ひろ季

2500円

■料理内容(使用食材)
・海鮮どんぶり(マグロ、ヒラメ、イクラ、米)
・野菜と海鮮酢の物(きゅうり、大根、わかめ、タコ)
・お漬物(大根)

■減塩等、健康へ配慮したポイント
野菜をたっぷりとれるように千切りにして酢の物にしました。
提供店
鮨ひろ季
所在地

函館市本町26-17

MAP
電話
0138-55-5553
定休日
日曜日 
リンク
公式ウェブサイト