主食 + 主菜 + 副菜 & 減塩等に配慮
はこスマセット

レストラン Bees.Bee

レストラン Bees.Bee

1500円

■料理内容(使用食材)
・ベジタブルヤキニクサラダ(豚バラ肉、にんにく、大根、ニンジン、玉ねぎ、水菜、キャベツ、レタス、ブロッコリー、ピーマン、パプリカ、ナス、ズッキーニ、トマト、ベビーリーフ)
・胚芽もち麦ごはん(白米、胚芽もち麦)
・野菜たっぷりスープ(大根、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、セロリ、パプリカ、ナス、ズッキーニ、ブロッコリー、トマト、パセリ)

■減塩等、健康へ配慮したポイント
とにかく野菜たっぷり、お腹いっぱいになっても罪悪感なし。
主食は白米に胚芽もち麦を30%配合しています。
提供店
レストラン Bees.Bee
所在地

函館市柏木町39-3

MAP
電話
0138-51-7881
定休日
月曜日 
リンク
なし
五島軒本店

五島軒本店

1320円

■料理内容(使用食材)
・野菜たっぷりの「無水」チキントマトカレー(鶏肉、トマト、玉ねぎ、りんご、ヨーグルト、赤パプリカ、かぼちゃ、しめじ、ニンジン、スパイス、ふっくりんこ米)
・サラダ(グリーンリーフ、玉ねぎ、ドレッシング)
・コーンポタージュ(牛乳、コーンピューレ、クリーム、バター、ブイヨン他)

■減塩等、健康へ配慮したポイント
・通常使用しているカレールウは小麦粉と動物性油脂が多いため、本メニューではスパイスを中心としたトマトベースのカレールウに仕上げ、野菜と果実の水分を生かして「無水」で作りました。
・通常使用している牛肉と比較し、鶏肉は低カロリーで高たんぱく・低脂質のため、全体の栄養成分をバランスよく取り入れることができます。
提供店
五島軒本店
所在地

函館市末広町4-5

MAP
電話
0138-23-1106
定休日
1月1日・2日 
リンク
公式ウェブサイト
そばと酒 柏木町三貞

そばと酒柏木町三貞

900円

■料理内容(使用食材)
・梅納豆せいろ(そば粉・小麦粉・たまふくら納豆・紀州南高梅ぼし・大根・のり・かつおぶし・かいわれ大根・ねぎ)
※そば粉と小麦粉は、いずれも北海道産

■減塩等、健康へ配慮したポイント
梅干しと納豆は食べ合わせの相性がよいです。そばつゆはだしをきかせて塩分を控え、大根おろしをたっぷり添えて食べやすくヘルシーに仕上げました。
提供店
そばと酒柏木町三貞
所在地

函館市柏木町7-32

MAP
電話
0138-52-1055
定休日
月曜日 
リンク
なし
函館国際ホテル アゼリア

函館国際ホテル アゼリア

1500円

■料理内容(使用食材)
・穀米入りごはん(穀米ミックス、米)
・イカと北大ガゴメの塩炒め(イカ、北大ガゴメ、ブナピー、竹の子、スナックエンドウ、赤ピーマン)
・王様しいたけと蝦夷舞茸の松前産青海苔あんかけ(王様しいたけ、まいたけ、青海苔)
・函館産真鱈の松の実入りチリソース(鱈、なす、松の実、ブロッコリー)
・海藻のせ中華サラダ(海藻ミックス、クリーンカール、水菜、紅芯大根、ミニトマト)

■減塩等、健康へ配慮したポイント
魚介をベースに海藻類をふんだんに使用しています。
ビタミンやフコイダン、アルギンサンなど、健康的な成分が多く含まれていますので、ヘルシーに仕上がっているセットメニューです。
提供店
函館国際ホテル アゼリア
所在地

函館市大手町5-10

MAP
電話
0138-23-5151
定休日
なし
リンク
公式ウェブサイト
茶蔵

茶蔵

800円

■料理内容(使用食材)
水菜と豚しゃぶのサラダごはん(水菜、豚肉、米、野菜ドレッシング)

■減塩等、健康へ配慮したポイント
水菜をたっぷり使用し、ドレッシングにも野菜をたっぷり使用しました。
提供店
茶蔵
所在地

函館市時任町5-4

MAP
電話
0138-56-3566
定休日
木曜日 
リンク
公式ウェブサイト